Torta de manzana

Ingredientes:

1 1/2 t. harina
1/2 t. maicena
2 cucharadiatas polvo de hornear
1 t. azúcar
100 g. manteca
3 manzanas verdes
2 huevos
1 t. leche
canela en polvo

Preparación:

Unir todo lo seco, luego agregar la manteca y hacer arenilla con las manos.

Enmantecar y enharinar una tortera de 22cm de diametro y poner la mitad de la mezcla. Sobre ella poner las manzanas en láminas y espolvorear con la canela en polvo. Luego la otra mitad de la mezcla. Por encima poner los huevos batidos con la leche.

Cocinar a 175° por 40 minutos aproximadamente.

Sugerencia: Se le puede agregar a la mezcla de huevo y leche, un par de cucharadas de crema de leche para una mezcla aun más cremosa