Pizza de Arróz

Ingredientes:

2 t. arróz hervido
2 cucharadas harina
1 huevo
2 cucharada queso rallado
1 lata salsa pomarola
150 g. queso dambo o mozzarella
8 aceitunas verdes

Preparación:

Mezclar el arróz cocido con el harina, el huevo y el queso rallado. Acomodar en una pizzera aceitada y aplastarlo con una cuchara para que quede compacto. Luego cubrir con la salsa y llevar al horno 15 minutos.
Poner encima el queso y las aceitunas, y llevar nuevamente al horno para derretir el queso.