Ingredientes:
3/4 t. harina
1 cucharadita polvo hornear
1 pizca sal
1/2 t. azúcar
2 huevos
1/2 t. leche
2 cucharaditas manteca
Preparacion:
Cernir el harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregar las yemas, la leche y la manteca fundida y fría. Mezclar bien.
Agregar luego las claras batidas a nieve. Poner en la panquequera o sartén un trocito de manteca e ir formando los panqueques.
Sugerencia: Acompañarlos con miel, duce de leche o crema chantilli, entre otros.
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