Galletas de avena y almendras

1 taza azúcar rubia

1 taza harina

1 taza almendras

1 taza avena

2 cucharaditas Royal

2 huevos

125 g. de manteca

Se muelen las almendras en la licuadora, y se colocan en un bols con el resto de los ingredientes secos. Se baten aparte un poco los huevos, y se les agrega la manteca derretida. Unir ésto a la mezcla de los ingredientes secos.

Se forma una masa, se estira y se cortan las galletas. Se colocan separadas en asadera enmantecada.

Horno 180 grados 15'.

Sugerencia: En vez de almendras se puede utlizar nueces, pasas, chispas de chocolate, etc .